

愛媛県出身で兵庫県にて看護師をしながら情報発信を続けている「じゃっきー」です。




ココハンを買って妻が初めてご飯を炊いたとき

とつぶやいていたことを昨日のことのように思い出します。
しかし!
月日は流れました。

ココハンを使って誰でも超カンタンに、炊飯器を超えるほどのふっくら美味しいご飯を炊くことができる
んです。
上手く炊けないとつぶやいた妻はあれから毎日
家のIHクッキングヒーター(以下:IH)でココハンを使って米を炊いた
んです。
するとある日、妻は極めたのです。
- ココハンで
- IHを使って
- 噴きこぼれなく
- おこげを作ることなく
美味しくふっくらと炊くその方法を。
そう。
ココハンで作った妻のご飯は
炊飯器を超えた
んです。


違うんです。

って妻の声がこだまします。
「結構大変なんじゃない?」と思い込んでいる人が多い印象ですが。
実は
ココハンでご飯を炊くことは「思ってるより遥かにカンタンでしかも美味しいんですよ。」
皆さんはまだココハンでのご飯の炊き方を知らないだけ

そこで今回、妻が毎日ココハンを使ってたどり着いた
超カンタンに誰でもできるご飯の炊き方
をご紹介しちゃいます。
きっとお役に立てること間違いなし。ぜひご参考になればうれしいです。

お米2合ならMサイズがオススメ

※左:白ココハンMサイズ、右:グレーココハンLサイズ
コストコで初めて買ったココハンはLサイズでした。
わが家では1回に白米2合を炊きます。
わたし、妻、長男(小学校4年生)、次男(小学校2年生)
しかし、Lサイズだと大きすぎたんです。

とココハンのMサイズを買ったら、2合炊きにジャストサイズだったのです。

サイズの目安
- 2合炊き→Mサイズ
- 3合炊き→Lサイズ
- 一人暮らしの1合炊き→Sサイズ
を目安とすると良いでしょう。
ポイント
ちなみに2.5合までならMサイズでOKです。
超カンタンで美味しいご飯の炊き方

ご飯の炊き方は超カンタンなご飯の炊き方8ステップになっています。
ご飯の炊き方8ステップ
- ココハンにお米を入れる
- お米を軽くといで水を捨てる
- お米と同じ計量カップで「お米と同じ量の水」を入れる(やわらかく炊きたい人はプラス0.2合する)
- 10分間水につけ込む
- IHでお米を炊く
- 沸騰したら一度かき混ぜる
- 蓋をして弱火で10分炊く(タイマーをセットする)
- IHが消えたら蓋を閉めたまま10分蒸らすと完成!


ココハンにお米を入れる
ココハンに家族が食べる分量のお米を入れましょう。


お米を軽くといで水を捨てる


わが家ではビタミンの流出を防ぐため、「とぐ」まではせず表面をサッと洗う程度にしています。


お米と同じ計量カップで「お米と同じ量の水」を入れる

つまり、
ここがポイント!
カップ1杯=1合とすると、
- 2合炊きなら→カップ2杯
- 3合炊きなら→カップ3杯
とするんです。



やわらかめにお米を炊きたい人は
少し”やわらかめ”に炊きたい場合は、ちょっと多め(プラス0.2合)に水を入れてください。
2合のお米なら2.2合のお水を入れるんです。

10分間水につけ込む
水を入れたら10分間つけ込みます。


この10分間を使って他の料理をしていると効率的です。
IHでお米を炊く
早速IHでお米を炊いていきます。

IH火力のスイッチをオンにします。



沸騰したら一度かき混ぜる


しかしその前に!

そのために数回かき混ぜます!

蓋をして弱火で10分炊く(タイマーをセットする)


火力1だと噴きこぼれする心配はありません。


IHが消えたら蓋を閉めたまま10分蒸らすと完成!
IHのタイマーがあれば、セットしていると自動で消えます。






このご飯の炊き方を実践すれば
- 吹きこぼれも
- 焦げつきも


お手入れや片付けもラクラクです!




「ココハンを使った美味しいご飯の炊き方」まとめ



しかも洗いがラク!
と妻は言います。
ココハンは、洗いやすいのも魅力です。
今回はココハンを紹介しましたが、ストウブのラウンドでも同じようにご飯を炊くことが出来ます。

あと何と言ってもココハンはコンパクトでオシャレ。
これが私のテンションを上げるんよ!
と生き生きと話しくれます。

ご飯のおひつとしてそのまま出しても超オシャレ。
パーティーなんかで、そのままテーブルへど〜んと出せる。
調理が好きじゃない女子も多いわけよ。
でも好きな鍋だとテンションがあがるねん。
女子は好きな鍋に囲まれてキッチンに立ちたいわけ!
そう妻が熱く語ってくれました。
ストウブに惚れ込んだ友人は、炊飯器を捨てちゃったとか。

そりゃ、これだけおしゃれでコンパクトでいろんな料理に使えるなら、なんかそれも納得しちゃいました。
ココハンは、普通の小さい鍋としても使え、「深めの作り」がちょっとした揚げ物にオススメなのだそうです。
ちなみに炊き込みご飯をしたいなら、Lサイズのココハンを使うのがベストです。
今回は妻から色々教わりました。
便利でかわいいお鍋を、「ちゃんと調べて使ってるんだなぁ」と妻を尊敬です。

機能にも優れ、キッチンにあるだけでおしゃれな存在感にもビックリしますよ。
ぜひ手にとって実際に使ってみてくださいね。
ではまた。
2合炊きはMサイズがオススメ!(2.5合までならMサイズでOK)
3合炊きならLサイズがオススメ!
一人暮らしの1合炊きならSサイズがオススメ!